気になるアレコレ 正月はお雑煮!関西風おすまし仕立てのポイントは?
お正月料理といえばおせちとお雑煮が王道ですが、中でもお雑煮はその土地土地の特徴が色濃く出る料理です。特に、お雑煮の、汁、餅の形、具によって日本中様々なスタイルがあるんですよ。
代表的なものでいえば、関東は鰹出汁のすまし汁に焼いた角餅、...
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